OTROS PRODUCTOS IBÉRICOS CURADOS Y SALADOS

Otros productos del cerdo ibérico, frescos, salados o curados para su consumo en crudo o para complementar y dar sabor a los típicos guisos serranos.


Panceta, Tocino, Papada

Costillares, Espinazo

Productos disponibles
Panceta ibérica curada ref. 10.00.40
Papada ibérica curada ref. 10.00.41
Tocino ibérico curado ref. 10.00.42
Panceta ibérica salada ref. 20.00.40
Papada ibérica salada ref. 20.00.41
Tocino ibérico salado ref. 20.00.42
Costilla ibérica salada ref. 20.00.43
Espinazo ibérico salado ref. 20.00.44

Ingredientes
Tocino, panceta, papada, costilla o espinazo de cerdo ibérico y sal marina.

Tiempo de curación
Productos salados: 1 mes.
Productos curados: 2-3 meses.

Presentación
Piezas enteras envasadas en bolsas que pueden estar al vacío y retractiladas. Embalaje en cajas con 10, 25 ó 30 Kg.

Temperatura de almacenaje
Refrigerado, entre 0º y 5ºC.

Fecha de consumo preferente
6 meses desde la fecha de expedición.

Recomendaciones de consumo
Loncheado, a la parrilla o como ingredientes para cocina (guisos, potajes, ensaladas, etc.).