CONSORCIO DE JABUGO, CON LAS ESTRELLAS EN ALIMENTARIA.
Varios cocineros galardonados con estrellas Michelín y el periodista Carlos Herrera estuvieron presentes en el stand del Grupo Consorcio de Jabugo
Sevilla, 11 de marzo de 2004.
Numerosas personalidades de la alta cocina española e internacional y de los medios de comunicación se han dado cita en el stand del Grupo Consorcio de Jabugo en la feria Alimentaria, que se celebra en Barcelona desde el día 8 y hasta el 12 de marzo.
Consorcio de Jabugo ha instalado en la sección "Restaurama" un vistoso stand de casi 100 m2 que reproduce la arquitectura andaluza de su instalaciones de elaboración, situadas en la mundialmente conocida población de la Sierra de Huelva. El pasado día 9, coincidieron en el stand varios de cocineros galardonados por la prestigiosa Guía Michelín, entre los que se encontraban Joan Roca, de "El Celler de Can Roca" de Girona (2 estrellas); Nacho Manzano, de "Casa Marcial" de Arriondas, (1 estrella); Quique Dacosta, de "El Poblet" de Denia (1 estrella); Joan Bosch, de "Can Bosch" de Cambrils (1 estrella) y Xavier Pellicer, de "Abac" de Barcelona (1 estrella). Todos ellos degustaron los jamones, paletas y embutidos del cerdo ibérico de Consorcio de Jabugo y comercializados con las marcas "Iberibérico", "Ibericolé", "Delasierra", "Sierra del Jamón" y "Consorjabugo". Además, Derivados del Cerdo Ibérico, con instalaciones en Corteconcepción (Huelva) y miembro del mismo grupo agroindustrial, también presenta en este stand sus productos del cerdo ibérico con las marcas "Sierra Mayor", "DCI" y "DCI Ecológico". Imagen del stand El periodista Carlos Herrera también visitó el stand del Grupo Consorcio de Jabugo para presentar la gama de productos comercializados bajo la marca "La Alacena de Carlos Herrera", que incluye los jamones ibéricos de bellota elaborados por Consorcio de Jabugo así como aceite, vinagre y vinos andaluces. La presentación de esta gama de productos tuvo un gran impacto en el sector de la alta gastronomía. De izquierda a derecha, Julio Revilla, Presidente de Consorcio de Jabugo; Carlos Herrera, Javier Pellicer y Joan Roca.
La feria Alimentaria de Barcelona, de carácter bianual, cuenta en esta decimocuarta edición con una superficie expositiva de 105.000 m2 y más de 4.200 expositores en 15 sectores. Por primera vez, ocupa en su totalidad los dos recintos feriales de Barcelona, Montjuic 1 y Montjuic 2. En 2004, Alimentaria se ha consolidado como la primera feria de Alimentación de España y la segunda del mundo, detrás de Anuga en Alemania.
