CONSORCIO DE JABUGO PATROCINADOR OFICIAL DEL JAMÓN IBÉRICO EN MADRID FUSIÓN 2005

Sevilla, 19 de enero de 2005.

Consorcio de Jabugo no faltó a la “III Cumbre Internacional de Gastronomía, MADRID-FUSION 2005”, celebrada en el Palacios de Congresos de Madrid del 18 al 20 de enero, con su propio stand y, este año, además, como PATROCINADOR OFICIAL DEL JAMÓN IBÉRICO de la Cumbre.

Stand de Consorcio de Jabugo y los cortadores especializados en el Jamón Ibérico.

En todas sus ediciones, Madrid Fusión, alberga a los mejores cocineros del mundo. Este año cocineros europeos y americanos se encontraron con cocineros chinos y japoneses, enfrentándose de forma amistosa, pero de altísimo nivel, con sus creativos platos utilizando, en directo, las últimas tecnologías y desvelando descubrimientos culinarios.

De izquierda a derecha, Julio Revilla y Ferran Adría, un enamorado del jamón ibérico.

CONSORCIO DE JABUGO, como patrocinador oficial, desplazó a Madrid Fusión a un grupo de cortadores especializados en el jamón ibérico para su magnífico jamón ibérico de bellota, cortado a cuchillo a la vista del público en un expositor situado en la sala polivalente del Palacio. También ofreció, en los descansos matinales del programa de actividades de Madrid Fusión 2005 unos exquisitos tentempiés a base de jamón ibérico de bellota. Y, la sala VIP fue el protagonista principal durante los aperitivos servidos a los cocineros y personalidades.

Juan Marí Arzak degustando el jamón ibérico de Consorcio de Jabugo.

Durante esta Cumbre, el stand de Consorcio de Jabugo ha sido el lugar de encuentro para los que querían disfrutar del mejor jamón ibérico. Reunió a todos sus clientes, visitantes y grandes maestros de la cocina española, japonesa y americana, como Ferran Adriá, Juan Mari Arzak, Tetsuda Wakuda, Yukio Hattori y Alex Atala. Además, contó con la presencia del periodista Carlos Herrera, gran aficionado y entendido en el jamón ibérico

De izquierda a derecha, (Tetsuya Wakuda, posiblemente el mejor cocinero del mundo) Toshiro Konishi, famoso coicnero establecido en Lima (Perú), y Julio Revilla.

De izquierda a derecha, Julio Revilla y Yukio Hattori, propietario de la mejor escuela gastronómica de Japón.

Julio Revilla (centro) y los periodistas Carlos Herrera (izquierda) y José Riba Gorda (derecha).

Punto de corte (expositor) de Consorcio de Jabugo como patrocinador oficial del jamón ibérico.

Detalle de la imagen de Consorcio de Jabugo como patrocinador oficial del ibérico.