TECNOLOGÍA MILENARIA. ELABORACIÓN ARTESANAL.
En Consorcio de Jabugo elaboramos nuestros productos de forma artesanal. Como siempre ha sido, con ingredientes naturales y procedimientos tradicionales de la Sierra de Huelva. Cerdo ibérico, sal y especias seleccionadas. Lenta maduración en bodegas.
Y junto a la tradición artesanal, los últimos avances desarrollados para la industria cárnica. Desde el movimiento completo de las piezas por raíles aéreos, hasta las más sofisticadas presentaciones del producto final.
Siempre asegurando la máxima calidad en el proceso de elaboración, desde el origen.